Zomer
Otras preparaciones (+)
Otras preparaciones:
* Granizado de licor de miel: ponemos en el congelador un recipiente alargado con un t/t (tanto por tanto) de licor y agua y dejamos congelar. Tenemos que tener cuidado a la hora de montar el cóctel, y poner el granizado como último ingrediente porque tiende a descongelarse rápidamente.
* Gelatina de licor de naranja: 150 g. de agua. 150 g. de licor y 6 g. de agar agar. Hervimos solo una parte con alcohol y el agua (para no perder el contenido alcohólico y cuando hierva, quitamos del fuego y añadimos el gelificante mientras mezclamos y el resto del licor.
Cómo hacerlo (+)
Bizcocho de chocolate
Granizado de Licor de Miel
Gelatina de Licor de Naranja
Ponemos de base bizcocho de chocolate.
Colocamos encima el granizado de licor de miel, de esta manera el bizcocho poco a poco se va “emborrachando”.
Cortamos la gelatina de licor de naranja en pequeños dados y los situamos alrededor del bizcocho.
Para darle un toque crujiente añadimos miel cristalizada y así completamos este coctel de cuchara.