Una forma divertida de tomar nuestro Licor Naranja es acompañarlo de una esfera de mango y licor de naranja

Ingredientes:

400gr. Puré de mango
25gr. Agua
30gr. Licor de Naranja
75gr. de jarabe de azúcar
10gr. Gluconolactato

Para el baño:

500 ml de agua
5 gr Alginato

Preparación:

Mezclamos con un Turmix el puré, el licor, el agua, el jarabe y el Gluco.
Mezclar aparte el agua con el Alginato
Con la ayuda de las cucharas ir poniendo la mezcla en el baño de Algin durante 2-3 min.
Retirar del baño y lavar con el propio licor de naranja.